Spaghetti retour de barbecue et sauce tomate

Vous avez fait un gros barbecue dimanche, il vous reste des bouts de viande dont nul ne veut ? Pas de panique, on garde tout au frais (pas plus de deux jours,on ne prend pas de risques, même si la viande est cuite ). Le lendemain du barbecue, prenez vos bouts de viande, passez-les au…

Chili con carne (tout simple)

Des haricots rouges, de la viande hachée, un peu de chili (du piment) et le tour est joué ! Voilà ma version du chili con carne, plat texan et non mexicain. J’ai fait le choix d’utiliser des légumineuses « sèches », il faut donc prévoir plusieurs heures de trempage avant de s’attaquer au chili. Les ingrédients pour…