Dans la catégorie burger végétarien je suis encore en train de faire des tests… Je cherche la meilleure version du steak végétarien. Du moins, celle qui sera à mon goût. Cette recette est issue du nouveau livre de Cléa (encore elle), appelé simplement Chiche !?! Un peu longue à préparer, mais le résultat en vaut le détour….
Étiquette : pois chiche
Falafel
En cuisine j’ai mes « périodes », je pense que ça doit parler à certains… Ce sont des périodes où j’ai l’impression de découvrir ou re-découvrir un aliment, que je vais cuisiner à toutes les sauces. Puis il va tomber dans l’oubli, revenir, et ainsi de suite. Bref, c’est un peu comme la mode. Ma trouvaille de…
Apéro #2 : patatas bravas, houmous de pois chiche, roulé aux aubergines, courgettes marinées
Un article haut en couleur, avec un mélange de recettes apéritives, pour régaler vos amis et vos convives, en ces chaudes journées printanières ! Le tout, accompagné d’une boisson rafraîchissante, d’un verre de rosé, d’une bonne sangria; on se croirait presque en vacances …! Nous allons commencer par les patatas bravas. Pour celles et ceux…
Du goût dans mon palais 