Gnocchi de patate douce

Dans le « monde d’après », comme on l’entend dire ces derniers temps, j’imagine retourner en Italie, à Turin, pour manger les délicieuses « gnocchi », dans un restaurant proche de la Piazza Carlo Emanuele II. En attendant de pouvoir goûter ce plaisir piémontais, j’ai testé une nouvelle variante de « gnocchi » (toujours sans « s » pour respecter le pluriel italien)…

Tartinades et compagnie

Je vous l’avais promis, voici le spécial apéritif ! Dans cette article, je vais vous donner quelques idées de préparations apéritives, à faire à la maison. Vous pourrez piocher, tester, déguster ou tout simplement vous inspirer des recettes qui vous mettront l’eau à la bouche ! Ça tombe bien, c’est l’heure de l’apéro. Caviar d’aubergine…

Pesto de Brocoli

La saison du brocoli est presque terminée, mais il en reste quelques-uns chez les producteurs de la région Provence ! Loin de moi l’idée de les cuisiner très simplement, même s’ils sont très bons à la vapeur avec juste un filet d’huile d’olive. Aussi je vous propose une recette de pesto au brocoli ! Pour cette recette,…