Toujours à la recherche de gourmandise, tout en faisant la chasse aux sucres et aux mauvais gras, on continue d’expérimenter les goûters sains et équilibrés. Pour cette recette, j’ai exclu le beurre, et l’ai remplacé par de la purée d’amande et de la purée de sésame (Tahin). Du « bon » gras paraît-il. Ça m’arrange, car en…
Étiquette : pépites de chocolat
Cookies amande grillées, chocolat et noix
Les goûters équilibrés sont importants, certes, mais les petits plaisirs gourmands sont appréciables également, dès lors qu’ils sont exceptionnels. Aujourd’hui, je vous propose une autre recette de délicieux cookies, croustillants et moelleux à la fois. Pour environ 10 cookies : 50 g de beurre pommade / 50 g de purée d’amandes grillées / 100 g…
Scones au son d’avoine et pépites de chocolat
Ce sont les anglo-saxons qui raffolent des scones accompagnés de « jam and butter ». Ma version se déguste nature, à l’heure du goûter, quand ils sont encore tous chauds et qu’ils sortent du four; c’est mon petit plaisir ! Cette recette est tirée d’un magazine « Saveurs n°170 ». Nous l’avions testée (avec ma maman) sous sa forme originale,…
Du goût dans mon palais 