La terre est généreuse, cette année nous avons été particulièrement gâtés. Nous avons encore ramassé des kilos de pommes. Cette fois-ci, ce ne sont pas nos amis maraîchers mais un couple de retraités qui dispose de cinq pommiers magnifiques qui nous ont proposé de participer à la cueillette. Les arbres ne subissent aucun traitement, ni…
Étiquette : clafoutis
Clafoutis poires Belle Hélène façon Christophe Felder
Voilà, nous sommes début octobre, l’été est derrière nous. Les feuilles des arbres commencent à jaunir, le vent balaye l’avant de nos maisons, la pluie n’est pas loin, l’automne s’installe. Je me réjouis, car c’est une saison avec de belles couleurs et les légumes s’accordent avec des tons orangers, jaunes, verts… C’est aussi le moment…
Du goût dans mon palais 