Soupe minestrone

La soupe minestrone, originellement appelée « minestra » en italien, est un plat unique où l’on met à peu près tout ce que l’on a sous la main! Il vous reste quelques légumes, un peu de lard, quelques pâtes, du parmesan et le tour est joué! Plus sérieusement il n’y a pas de recette officielle pour cette…