Cake léger citron amande (sans beurre)

Le soleil est revenu, la chaleur aussi; le thermomètre annonce 25 degrés aujourd’hui! On a très envie de lézarder sur les terrasses, ou d’aller se promener au bord d’une rivière; mais, encore un peu de patience… En attendant de retrouver nos libertés et nos proches, je vous propose une recette, allégée et très aérienne, d’un…

Cookies amande grillées, chocolat et noix

Les goûters équilibrés sont importants, certes, mais les petits plaisirs gourmands sont appréciables également, dès lors qu’ils sont exceptionnels. Aujourd’hui, je vous propose une autre recette de délicieux cookies, croustillants et moelleux à la fois. Pour environ 10 cookies : 50 g de beurre pommade / 50 g de purée d’amandes grillées / 100 g…

Crumble potiron et parmesan

Marre des soupes, marre des gratins! Aussi je vous propose de cuisiner le potiron autrement, sous forme de crumble salé ! Une recette saine et gourmande puisqu’elle est préparée sans beurre. Ingrédients pour environ 4 personnes : 1/2 potiron/ 40 g de farine de blé/ 25 g de farine de sarrasin/ 50 g de parmesan/…

Pesto de Brocoli

La saison du brocoli est presque terminée, mais il en reste quelques-uns chez les producteurs de la région Provence ! Loin de moi l’idée de les cuisiner très simplement, même s’ils sont très bons à la vapeur avec juste un filet d’huile d’olive. Aussi je vous propose une recette de pesto au brocoli ! Pour cette recette,…

L’heure du goûter : Muffin Pommes et thé Earl Grey

L’après-midi, j’ai toujours une petite faim vers 16 h 00, pas vous? Ne culpabilisez pas, c’est normal. Si vous avez fait un déjeuner léger le midi, ou que vous vous êtes énormément dépensé l’après-midi (l’activité cérébrale compte aussi, oui le cerveau pompe vos graisses) il est légitime que votre corps réclame un peu de carburant….