Cookies au Tahin, crème de noisette et pépites de chocolat

Dans le placard il reste du Tahin (ou crème de Sésame), un peu de pâte à tartiner Nocciolata, et il faut finir le beurre car on part en vacances. Ni une ni deux, je nous prépare de délicieux cookies, qu’on va pouvoir emporter pendant le voyage ! Pour cette recette improvisée de cookies il vous…

Bredala de Noël (ou petits gâteaux alsaciens)

Vous avez sorti les gants, le bonnet. Votre nez coule ; pas de doute, l’hiver est là. Les villes et villages ont revêtu leur manteau de fête. Les grands magasins chantent « Jingle bells », Noël n’est pas loin ! En tant que petite-fille d’alsacienne (haut-rhinoise je précise), chaque année la tradition veut que nous préparions les « Bredala » de…

L’heure du goûter : Muffin Pommes et thé Earl Grey

L’après-midi, j’ai toujours une petite faim vers 16 h 00, pas vous? Ne culpabilisez pas, c’est normal. Si vous avez fait un déjeuner léger le midi, ou que vous vous êtes énormément dépensé l’après-midi (l’activité cérébrale compte aussi, oui le cerveau pompe vos graisses) il est légitime que votre corps réclame un peu de carburant….

Scones au son d’avoine et pépites de chocolat

Ce sont les anglo-saxons qui raffolent des scones accompagnés de « jam and butter ». Ma version se déguste nature, à l’heure du goûter, quand ils sont encore tous chauds et qu’ils sortent du four; c’est mon petit plaisir ! Cette recette est tirée d’un magazine « Saveurs n°170 ». Nous l’avions testée (avec ma maman) sous sa forme originale,…

Les brownies de Théo

Le brownie est une invention américaine de la fin du XIXème siècle; il est populaire chez les jeunes enfants et les adolescents. Je vous laisse imaginer l’effet produit par un jeune garçon prénommé Théo, lorsqu’il apporte en cours d’anglais, un plat à brownies pour ces petits camarades de classe. N’ayant jamais mangé de brownie auparavant…