Les goûters équilibrés sont importants, certes, mais les petits plaisirs gourmands sont appréciables également, dès lors qu’ils sont exceptionnels. Aujourd’hui, je vous propose une autre recette de délicieux cookies, croustillants et moelleux à la fois. Pour environ 10 cookies : 50 g de beurre pommade / 50 g de purée d’amandes grillées / 100 g…
Catégorie : Les douceurs
Barre de céréales choco (vegan)
Qu’on se le dise, l’heure du goûter, c’est sacré! Surtout celui de l’après-midi. Celui qui nous empêchera de nous ruer sur un morceau de fromage, à 19h00, en attendant que le dîner soit prêt. Mais comment réussir un goûter équilibré, sans être tenter par un énième muffin, cookie, et autres biscuits, riches en sucres et…
Tarte citron
La fameuse tarte citron ! Vue et revue, avec ou sans meringue, en tartelette, au restaurant, en part à emporter chez le pâtissier; on l’aime ou on la déteste ! Pendant longtemps je n’aimais pas ce goût « acide » du citron. Comme tout évolue, j’ai découvert cet agrume aux multiples facettes. La tarte au citron, est…
Fraîcheur de fraises
La saison des fraises a commencé ! Ça ne dure pas longtemps, alors on en profite. Nous avons tous en mémoire ce moment où arrivaient les fraises. C’était en fin de repas ou dans l’après-midi; ces fraises juste rincées à l’eau, que l’on trempait dans le sucre ou pour les plus chanceux dans la crème…
Pâte à tartiner
Les belles après-midi ensoleillées ont laissé place à un ciel tout gris et un froid humide… Pas question de perdre le moral, je décide de faire des cookies (par ici pour la recette) en anticipant la pause sucrée de cet après-midi. Problème, il n’y a plus de pâte à tartiner dans les placards… Je n’ai…
Pâques : truffes en chocolat
En ce jour de Pâques, la tradition païenne nous enseigne que les cloches ou les lapins, viennent déposer des œufs chocolatés dans le jardin, pour fêter l’arrivée du printemps ! Cette année, comment dire, hum, je suis convaincue qu’ils ne vont pas passer… Comme mon chocolatier préféré ne livre pas, j’ai pris les choses en…
Mousse au chocolat
Guy De Maupassant disait « De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. » Je vous propose un peu de gourmandise chocolatée. J’ai choisi de m’inspirer d’une recette du grand Paul BOCUSE pour réaliser une mousse au chocolat. Comme je fais en sorte de manger très peu sucré, j’ai choisi de retirer…
Pudding aux pommes avec les restes de pain (recette anti-gaspi)
Il vous reste du pain sec ou de la brioche rassie, vous ne voulez surtout pas gaspiller, vous avez une pomme ? Cette recette est faite pour vous ! Je vous propose de préparer un goûter avec vos restes de pain ! Magique. Il vous suffit de 10 min pour la préparation et 40 min…
Gâteau moelleux poires-chocolat
La saison des poires c’est maintenant, alors on en profite. On les trouve de septembre à avril, et, comme pour les pommes, on les apprécie pour leur goût mais également pour leurs nombreuses propriétés ! Riches en fibres, en vitamines C, faibles en calories, elles sont également un bon allié pour la digestion et pour…
Gâteau aux pommes, de mon enfance.
La pomme est de retour (même si elle n’est jamais bien loin vous l’aurez compris) ! Aujourd’hui, sous la forme d’un gâteau à déguster aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner! Cette recette est toute simple et convient à tous. Cette odeur de pommes sucre caramélisé et beurre fondu, c’est un délicieux souvenir qui me revient…
Du goût dans mon palais 