Crumble de légumes

Des légumes de saison, un crumble préparé avec un reste de fromage de brebis frais, hop au four; un repas simple et rapide à préparer !

Ce soir, pas trop d’inspiration, mais toujours l’envie de se faire plaisir et de manger sainement.

Pour 4 personnes (en accompagnement)

2 belles courgettes / une dizaine de tomates cerises / huile d’olive / thym séché / sel et poivre

Pour le crumble :

75 g de fromage de brebis frais / 60 g de farine de blé / 25 g de chapelure / 2 c à s d’huile d’olive / du thym séché

Afin d’obtenir un mélange sableux, du bout des doigts, mélangez tous les ingrédients du crumble . Réservez.

Coupez en petit dés vos courgettes, faites-les revenir 5 min à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Nettoyez vos tomates cerises, coupez les en deux. Dans un plat à gratin, disposez vos courgettes, vos tomates cerises. Puis, parsemez de thym et d’huile d’olive. Émiettez le crumble par dessus. Enfournez pour 35 min à 180 degrés !

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Cecco dit :

    Toujours sympa l’association du sacré-sucré. Au Canada, on l’appelle croustade.

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