Pudding aux pommes avec les restes de pain (recette anti-gaspi)

Il vous reste du pain sec ou de la brioche rassie, vous ne voulez surtout pas gaspiller, vous avez une pomme ? Cette recette est faite pour vous ! Je vous propose de préparer un goûter avec vos restes de pain ! Magique.

Il vous suffit de 10 min pour la préparation et 40 min au four !

Les proportions de cette recette varient en fonction de vos restes de pain ou brioche, mais de manière générale il vous faut :

100 g de pain rassi (ou brioche)/ 20 cl de lait/ 1 CS de sucre roux/ 1 œuf/1 pomme/ du beurre

Coupez le pain en petit morceaux. Faites chauffer le lait et trempez le pain dans le lait jusqu’à absorption totale (environ 5-10 min sont nécessaires). Ajoutez le sucre, l’œuf et mélangez le tout. Pendant ce temps taillez votre pomme en petits quartiers, puis disposez dans un petit plat. Ajoutez le mélange pain-lait-œufs sur les pommes. Pour finir, ajoutez quelques noisettes de beurre avant la cuisson. Enfournez pendant 30 à 40 min à 180 degrés. Laissez tiédi; cela, se déguste tiède ou froid, dans les deux cas on se régale.

Et vous, quelles sont vos astuces pour transformer vos restes de pain ?

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